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紫苏的功效(紫苏的功效与作用的功能与主治与用量)

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紫苏,多美的中药名。它的药用价值也确实如名字一样美。紫苏,全身是宝,紫苏叶、子、梗都能入药。这美丽的植物的脾性我也是很喜欢,因为它适应力强。路边野生能长得枝繁叶茂。家中盆栽也能养得极好。耐旱易养活,不惹虫子。紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史。而在俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国家,紫苏也是很受欢迎,用来食用、药用、提取紫苏油等等。紫苏叶也叫苏叶,...

紫苏,多美的中药名。它的药用价值也确实如名字一样美。紫苏,全身是宝,紫苏叶、子、梗都能入药。这美丽的植物的脾性我也是很喜欢,因为它适应力强。路边野生能长得枝繁叶茂。家中盆栽也能养得极好。耐旱易养活,不惹虫子。紫苏在中国种植应用约有近2000年的历史。而在俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国家,紫苏也是很受欢迎,用来食用、药用、提取紫苏油等等。

紫苏叶也叫苏叶,辛、温,解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒。紫苏梗:辛温,理气宽中,止痛,安胎。用于胸膈痞闷,胃脘疼痛,嗳气呕吐,胎动不安。一般紫苏叶和梗同时入药。

名字起源故事:话说千年之前的夏天,神医华佗在江南的河边上采药。他看见一只水獭逮住一条大鱼。

水獭吞吃了很长时间,把肚皮撑得象鼓一样。它一会儿躺下不动,一会儿来回折腾。后来,它爬到岸边一片紫草旁边,吃了些草叶,又躺下会儿竟没事了。

华佗心想,鱼类属凉性,紫草属温性,紫草准可以解鱼毒。

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接着九月九日重阳节,一群富家子弟在酒肆里比赛吃螃蟹。华佗带着徒弟,也来饮酒。他看到那伙少年比赛吃蟹,便劝说道:“螃蟹性寒,不可多吃。年轻人,你们比赛吃螃蟹可没有好。”少年们很不高兴:“我们吃的是自己花钱买的东西,谁听你的管教!”这些醉醺醺的少年根本不听劝告,继续大吃大喝。有的还嚷道:“螃蟹是美味,谁听说过能吃死人?咱们放开肚子吃咱们的,馋死那个老头子!”

华佗看他们闹得实在不像话,就对酒肆老板说:“不能再卖给他们啦,会闹出人命的。”酒肆老板正打算从那伙少年身上多赚些钱,他把脸一板,说:“就是出了事也不关你呀。你少管闲事,别搅了我的生意!”华佗叹息一声,只好坐下吃自己的酒。

等到半夜,那伙少年突然大喊肚子疼,有的疼得直冒汗,有的翻倒在桌下打滚儿。

酒店老板吓呆了,可三更半夜哪里找医生,还是华佗医者仁心,又出手相救了。他用那紫草煎汤给少年们喝下。过了会儿,他们的肚子都不痛了。华佗心想:药草是紫色的,病人吃到腹中会感到舒服。今后就叫它“紫舒”吧!可不知怎的,后来人们把它叫作“紫苏”了。

饮片炮制:

紫苏炮制比较简单,药典的炮制方法是:除去杂质和老梗;或喷淋清水,切碎,干燥。

饮片鉴别要点

紫苏是芳香行气类的药材,放置久了挥发油会减少很多,鉴别的时候揉碎一下叶子,如果能闻到浓郁的紫苏特有的辛香气,说明此叶子新鲜,质量好。到冬天紫苏谢冬了,我家阳台上紫苏身影不见的时候,我也去药店买紫苏,有些放置久了的,确实是香气大减。

种子也称苏子,降气化痰,止咳平喘,润肠通便。

紫苏子鉴别要点

果皮薄而脆,易压碎,压碎有香气。我们选购的时候压碎几个闻闻看,如果放置年份久了,香气没有了,疗效也会下降。

应用

受寒感冒:泡紫苏红糖水,紫苏放在保温瓶里焖上5-10分钟。散表寒,发汗力较强,比葱白水稍强些。因为家里顶楼种有紫苏,宝宝受寒感冒的时候也会摘一把紫苏熬水泡澡。

感冒咳嗽或者妊娠呕吐:紫苏陈皮水,紫苏5g陈皮5g,稍煮5分钟。

食蟹中毒:《金匮要略》里有记载:紫苏煮汁饮之。上回一个表嫂,贪吃大闸蟹,急发荨麻疹,我让她用紫苏叶泡水喝,很快就缓解了。广州人做鱼汤或者炒田螺石螺的时候,经常放紫苏和罗勒,闻起来非常香,也是充分运用了紫苏药食同源的价值。

食用:除了做鱼和蟹,紫苏直接凉拌着吃,取鲜紫苏叶洗净,入沸水锅内煮透,捞出挤干切段,加姜末、盐、芝麻油、醋拌匀即成。夏季天气炎热潮湿,人们容易感到胃脘胀闷不适,凉拌紫苏叶具有和胃消胀的功效。

用紫苏入药的成药那就多了,列举几个:通宣理肺丸、小儿咳喘颗粒、止咳橘红口服液、午时茶颗粒等。

紫苏子的应用

宝宝用药,我还是喜欢药食同源,即能吃又把小病给治好了。

治小儿久咳:苏子杏仁粥,先把苏子杏仁研烂了,煮水滤汁,然后煮粥。

顺气、滑大肠:苏子麻仁粥,先把苏子麻仁研烂了,煮水滤汁,然后煮粥。

治气喘咳嗽,食痞兼痰:三子养亲汤,苏子、白芥子、萝卜子,各3g,小火炒了,研碎了,煮汤,当茶水喝。

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